Broqvist Konditori – Sveriges äldsta konditori

Vi slog upp portarna redan 1876 och är nu 5 :e generationen som driver det

Det var Johan och Johanna Broqvist som startade konditoriet i mitten av 1860 talet. Innan han öppnade konditoriet så var han nere i Österrike och gjorde sin gesäll. Han gjorde en bakelse som var en hyllning till den franska kejsaren Napoleon. Och som alla väl känner till som Napoleon bakelsen. Bakelsen såg lite annorlunda ut då än vad den gör nu. Då bestod den av fyra lager med tusenbladsdeg varvade med vaniljkräm och äppelmos, täckt med sockerglasyr som marmorerats med vinbärsgele.

Johan och Johanna flyttade till Växjö år 1876. Konditoriet öppnade på Kanalgatan (nuvarande Linnegatan) i Växjö. De sökte nya lokaler och flyttade då till Kronobergs gatan 14 (1894) med ett mycket bättre läge intill torget och residenset. ” I stenlunds nybyggda propra lokaler” som det stå i dikten som Anton Vilhelm skrev till Broqvist Konditori.

Närheten till torget har alltid satt sin prägel på Broqvist Konditori. Här drack borgar fruarna sitt kaffe efter avslutade torginköp, och kunde torghandlarna värma sig med en tår när torghandeln var över och man hade plockat i hop sitt stånd. Flinka flickor i svarta klänningar och vita brodyr förkläden passade upp på gästerna.

Det var plysch soffor virkade antimakasser, vackra kakelugnar i varje rum och i stora salen stod ett piano. Kundkretsen var omfattande bland annat var Huseby bruk med Florens Stevens en väl sedd kund. Där ordnades ofta kungliga kalas för Oskar den andre då läckerheterna kördes ut till Huseby med häst och vagn och på vintern i släde. Med följde konditorn som övervakade det hela så att det gick rätt till när den illuminerade glassen bars in i matsalen. Det beställdes även krokaner, efterrätter, spunnet socker, petit fouer, konfektyrer m.m.

1965 revs fastigheten och vi flyttade en tid till Köpmannen. Huset låg vid domkyrkan. Sedan flyttade vi tillbaka till Kronobergsgatan 14 1968. Johan Broqvist dog 1886 sedan gifte Johanna om sig med Anton Wilhem och han skrev dikten med de 7 verserna om Broqvist Konditori bör ingen människa gå förbi……… I många verser berättades vad som serverades, vilken konfekt som fanns att köpa och att både piano, tidningar och något så exklusivt som att en telefon fanns till gästernas disposition. Goda varor och fin expedition till lägsta noteringar utlovades också.

Syskonen (uppifrån och ner): Susanne, Ingela, Christina & Elisabeth.

Johanna och Johan fick en son Ture som gifte sig med en tyska Minchen. Hon tog över konditoriet 1931. Broqvist Konditori är känt för att ha många trogna kunder några som begrundade livet i sina ungdomsår över en kopp kaffe var Wilhem Moberg och Pär Lagerqvist. Även den välkända popgruppen The Ark har suttit många timmar och fikat hos oss.

Efter Minchen tog Ture över konditoriet
– 1941 var det Johan och Dagmar som övertog konditoriet.
– 1967 var det Carl- Johan och Ann-christin som tog över.
– 1999 var det de 4 systrarna som nu fortfarande driver det.

Konditoriet är känd som Napoleonbakelsens vagga men här bakas fortfarande en del recept från konditoriets början vi har tex mjölkfrallan ,Smålandskringlan och citrontårtan. Våra ambitioner är att driva konditoriet vidare så som det alltid har varit med omtanke och kvalitet.

26/6 - 30/6 håller butiken stängt pga renovering. Även webbutiken håller stängt. Välkomna åter 1/7 :-)! Stäng

26/6 - 30/6 håller butiken stängt pga renovering. Även webbutiken håller stängt. Välkomna åter 1/7 :-)!